1月は年の初め。
生活の基盤をしっかり固めるために食べ物も上手に摂りたいですね。
「新春1月から栄養を考えよう！おすすめの食べ物とレシピ」を参考に、
1月の食生活の心構え
1月は新しい年の始まりであり、健康的な食生活を始める絶好の機会です。以下に、1月に気をつけたい食生活についてのアドバイスをいくつかご紹介します。
1月に限りませんが、バランスの取れた食事: 主食、タンパク質、野菜、果物などをバランスよく摂るように心がけましょう。1食の中で多様な栄養素を摂取することが大切です。
新鮮な食材を選ぶことにも注意を払いましょう。鮮度の高い食材を選ぶことで、栄養価を最大限に活かすことができます。地元の市場で購入するか、新鮮な食材を選ぶポイントを学んでおきましょう。
特に、季節の野菜を摂りましょう。
冬野菜やシーズンの野菜を積極的に摂ることで、バラエティ豊かな栄養を摂取できます。キャベツ、大根、ほうれん草などは、冬の間に食べるのに適した野菜です。
野菜には、食物繊維が豊富なものがあります。 野菜や果物、全粒穀物などから十分な食物繊維を摂ることで、消化をサポートし腸内環境を整えます。
また、温かい食事を摂ることも大切。:寒い季節なので、温かい食事が身体を温めてくれます。スープや温かい煮込み料理、温野菜などを取り入れましょう。
さらに、乾燥の季節なので水分を摂りましょう。寒い季節でも、水分摂取は忘れずに行いましょう。温かいお茶やスープも水分補給の一環として利用できます。
一方、加工食品を控えることも大切です。高カロリーや高塩分の加工食品はできるだけ避け、自炊を心がけましょう。自宅で調理することで、食材の選択や調理方法をコントロールできます。
また、 新年に向けてのダイエット目標を持つ人もいるかもしれませんが、健康を保つために極端な食事制限は避けましょう。適切な食事量を摂ることが大切です。
忙しい年初に、ついついお菓子やジャンクフードを手軽に摂りがちですが、ヘルシーな間食を選ぶように心掛けましょう。ナッツ類やヨーグルト、フルーツなどが良い選択肢です。
最後に食事の時間を大切にしましょう。 忙しい日々でも、食事を急いで摂るのではなく、ゆっくりと食べる時間を作ることを心掛けましょう。食事を楽しむことで満足感も高まります。
これらのポイントを意識しながら、1月に健康的な食生活を送ることで、新しい年を元気にスタートできるでしょう。
1月におすすめの食べ物
1）野菜
白菜
ほうれん草
カリフラワー
ブロッコリー
レンコン
大根
キャベツ
ねぎ
ケール
ほうとう（寒い地方の郷土料理）
2）フルーツ
グレープフルーツ
オレンジ
みかん
レモン
キウイフルーツ
アップル（寒地で収穫されたもの）
ナシ
ペルシモン（柿の一種）
３）魚
サケ
マグロ
イワシ
タラ
カンパチ
ホッケ
ヒラメ
カレイ
アジ
サンマ
4）肉
鶏肉
豚肉
牛肉
鴨肉
うずら肉
鹿肉
馬肉
ウサギ肉
5）その他
おでん（寒い季節にぴったり）
なべ料理（鍋料理）
お餅（お正月に食べられる）
温かいスープやシチュー
煮込み料理（シチューやポトフなど）
これらの食材を上手に活用して、1月の寒い季節に体を温める美味しい食事を楽しんでください！
まとめ
1月におすすめの食べ物を野菜、フルーツ、魚、肉に分けて紹介しました。また、温かい料理も紹介しました。
1月は1年の始まり。健康とアンチエイジング、美肌のために正しい食生活を送りましょう。
