3月は春間近。
だんだんと暖かくなって、食べ物も冬とは違ったみものば美味しくなりますね。
「春が来た！3月の肌の栄養になるおすすめの食べ物と美肌レシピ」を参考に、
3月の食生活やおすすめの食べ物を紹介します。
3月の食生活の心構え
旬の食材を活用する
3月は春の始まりで、新たな食材が出回る季節です。春野菜や山菜、若竹など、旬の食材を積極的に取り入れましょう。これらの食材は栄養豊富で、季節の味わいを楽しむことができます。
バランスの良い食事
野菜、タンパク質源、炭水化物など、バランスの取れた食事を心がけましょう。春はお肌の調子を整えるビタミンやミネラルが豊富な食材が多いので、多様な栄養素を摂るようにしましょう。
温かい食事
まだまだ寒い日も多い時期です。温かい食事を摂ることで体温を保ち、体調を整える助けになります。温かいスープや煮込み料理などを取り入れると良いでしょう。
春の食材を使った料理
春らしい食材を使った料理を楽しんでみましょう。例えば、筍、菜の花、春キャベツなどを使った料理は、季節感を感じられて食卓が華やかになります。
軽めの食事
冬に比べて動きが増える季節でもあります。重たい食事は避け、軽やかな食事を心掛けましょう。消化にも良く、エネルギーを効率的に使えます。
水分摂取を忘れずに
水分補給も大切です。春は乾燥することが多い季節でもありますので、こまめな水分補給を心がけましょう。
季節の変わり目に注意
3月は気温や天候が不安定なこともあります。体調管理に気を付けつつ、季節の変わり目による体調不良に備えてバランスの取れた食事を摂ることが大切です。
このように、旬の食材を活用し、バランスの取れた食事を心掛けることで、3月の食生活を健康的で美味しいものにすることができます。
3月におすすめの食べ物
野菜
• 菜の花
• 春キャベツ
• レタス
• ホウレンソウ
• ほうれん草
• こごみ（若竹）
• ふきのとう
フルーツ
• いちご
• オレンジ
• みかん
• キウイフルーツ
• りんご
魚
• サクラマス
• ししゃも
• サバ
• あじ
• ぶり
• たら
肉
• 鶏肉
• 豚肉
• 牛肉（脂身の少ない部位）
その他
• たけのこ（筍）
• 山菜（ウド、わらび、タラの芽など）
• ちらし寿司（桜の季節にぴったり）
これらの食材は3月の季節に旬を迎えるもので、栄養価が豊富でおいしいです。春らしい料理やメニューに取り入れて、美味しい食事を楽しんでください。
3月におすすめのレシピ「筍ご飯」
【筍ご飯のレシピ】
材料
新鮮な筍：約300g
ごはん：2合（360mlの米を使う場合）
鶏肉や魚介類（お好みで）
だし：約360ml（昆布と鰹節から取ったものがおすすめ）
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1
塩：少々
青のりやお好みの薬味
手順
筍の皮をむき、繊維を取り除いてから薄切りにします。鶏肉や魚介類も適当な大きさに切ります。
ご飯を研いで、炊飯器に入れます。炊飯器の目盛りに合わせてだしを加え、少し短めに炊きます。
炊き上がったご飯の上に、切った筍と鶏肉や魚介類をのせます。
醤油、みりん、砂糖を合わせて調味料を作り、それを鍋に入れて温めます。煮立ったら火を止めて少し冷まします。
温かい調味料を、ご飯の上に均等にかけます。
炊き上がったばかりのご飯と調味料が絡まるように、軽く混ぜます。その後、再び炊飯器のスイッチを入れ、蒸らし時間を設定し、しっかりと味を含ませます。
蒸らし終わったら、ご飯を混ぜて均一にします。お好みで塩を加え、青のりや薬味を散らして完成です。
これで、春らしい爽やかな筍ご飯の完成です。新鮮な筍の風味と、甘みのある調味料が絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品になることでしょう。お試しいただければ幸いです！
まとめ
3月におすすめの食べ物を野菜、フルーツ、魚、肉に分けて紹介しました。また、春らしい料理・レシピも紹介しました。
3月は春間近。しかし、寒い日もあって体調を崩しやすくなることも。
健康とアンチエイジング、美肌のために正しい食生活を送りましょう。
