栄養素をバランスよく摂って美肌づくり

2021年10月20日

今回は、ナールスエイジングアカデミー編集部の
「美肌をもたらす食べ物と飲み物は？その種類から栄養素まで」を参考に、美肌のための食べ物と飲み物の種類、栄養素の基本をご紹介します。

美肌とは

美肌とは、肌悩みのない健康な肌です。

美肌の条件は、肌理が整っていてツヤ感があること、水分と油分が適度にあって保湿力が高いこと、十分なハリや弾力があること、ターンオーバーが正常に行われていることが挙げられますが、最も大切な条件は、栄養が行き届き、老廃物は速やかに回収されていることです。

そのためには血管や細胞の健康が大切なので、美肌のためにはスキンケアだけではなく、食べ物や飲み物が大切だということが分かります。

日本人の女性のエネルギー摂取は、年々低下しています。無理なダイエットやカロリー制限は、美肌にはマイナスなので、摂取カロリーも美肌のための栄養素とともに考えましょう。

美肌のために欠かせない栄養素

美肌のためには、たんぱく質、炭水化物、糖質の3大栄養素をバランスよく摂りましょう。

人間のからだの30％前後に及ぶたんぱく質は、アミノ酸の集合体です。人間のからだは、約20種のアミノ酸でできていますが、そのうち9種は必須アミノ酸で、体内でつくれないので食べ物で補う必要があります。

炭水化物は、脳やからだのエネルギー源で、体内で消化される「糖質」と消化されない「食物繊維」に分かれ、どちらも美肌をサポートします。

脂質には、脳機能の正常化、体温保持、細胞膜をつくるはたらきがあり、老化を防いで美肌維持に役立ちます。

さらに、たんぱく質、脂質、炭水化物のはたらきをサポートするビタミンやミネラルもバランスよく摂りましょう。

ビタミンは、細胞の活性化、免疫向上などからだの健康に加え、美肌とも関わりの深い成分です。ミネラルは、骨や血液の材料にもなり、鉄、亜鉛、銅はコラーゲン生成に欠かせないので、特に美肌に大切です。

美肌のための食べ物と飲み物

美肌のための食べ物をバランスよく摂るためのキーワードは「色」です。栄養素には独自の色素があります。

ビタミンAやリコピンなどの抗酸化力のある栄養素が含まれるニンジンやトマトなどの「赤」、ビタミンAやビタミンCなどの抗酸化作用のある栄養素が含まれる黄パブリカやマンゴーなどの「黄」、葉酸や鉄分、ビタミンなどの栄養素が含まれるブロッコリーやホウレンソウなどの「緑」、抗菌作用や免疫力を高めるはたらきのある玉ねぎや大根などの「白」、抗酸化成分や目によい効果のあるナスや芽キャベツなどの「紫」、ポリフェノール、亜鉛や鉄分、セラミドなどの栄養素が含まれる黒ゴマ、黒豆などの「黒」、腸内環境を整えるはたらき、食物繊維やビタミンEが豊富なしいたけや味噌などの「茶」の7色の食べ物から、5色以上を毎食食べることで、結果的にさまざまな栄養素が摂れます。

また、食べ物は旬の季節が美味しく、栄養素も豊富なので、その季節に合った食べ物を上手に取り入れることも美肌のコツです。

飲み物の基本は「水」です。水は、体内から肌に水分を与え、潤いのもとになります。

さらに、血液やリンパの流れをよくするので、肌への栄養素の運搬と老廃物の回収に大切です。

また、飲み物でも食べ物と同様の栄養素を摂ることができます。ミネラルウォーター、野菜ジュースなどでミネラルやビタミン、ファイトケミカルを補充することが可能です。

食べ物や飲料だけで栄養素が十分摂れない場合は、サプリメントを試すのも良い方法です。